Peperkoek! Met een dikke laag boter en jam, smullen. In deze wekelijkse rubriek nemen we je terug in de tijd. Peperkoek is een koeksoort die verschillende varianten en namen kent. Denk aan snijkoek, lekkerkoek, zoete koek, hapkoek, peperkoek, ontbijtkoek, honingkoek, kruidkoek of pondkoek. Hoe noemde jij het vroeger? Lees hier alles over deze oud-Hollandse lekkernij.
Peperkoek, ontbijtkoek, snijkoek
Peperkoek is een koeksoort die verschillende varianten en namen kent. Denk aan snijkoek, lekkerkoek, zoete koek, hapkoek, ontbijtkoek, honingkoek, kruidkoek of pondkoek. Het wordt gemaakt van roggemeel of roggebloem, waaraan suiker, stroop, kandij, specerijen en rijsmiddelen zijn toegevoegd. Momenteel is Peijnenburg de Nederlandse marktleider in ontbijtkoek, Bolletje staat op de 2e plaats en Modderman op plek 3. Hoewel deze lekkernij sinds de 13e eeuw wordt gegeten, is het nog steeds razend populair.
Hoe at of eet jij peperkoek?
Peperkoek werd op verschillende manieren gegeten. De 1 at het met een dikke laag (room)boter, de ander smeerde hier nog een laag aardbeienjam bovenop. Ontbijtkoek werd ook vaak met een plakje kaas of salami gegeten. Hoe je het ook at of eet, 1 ding is zeker: Nederlanders zijn er dol op.
Peperkoek zorgt voor veel vermaak
Koekhappen wordt al jarenlang gespeld in Nederland. Het nostalgische spel behoort daarmee zeker tot 1 van de populairste oud-Hollandse spelletjes. Het spel is niet weg te denken op een kinderfeestje en Koningsdag! Het spel kent verschillende varianten. Bij een variant worden de koeken aan een touwtje gehangen en moeten alle deelnemers zo snel mogelijk het plak ontbijtkoek opeten. Hetzelfde kun je ook met een blinddoek doen. Vroeger vonden kinderen het ook fantastisch om de peperkoek te verkruimelen en dan te mengen met water. Hiermee kon je verschillende vormen kneden. Met wc-papier erbij had je een prachtige surprise … Jakkie!
Variaties ontbijtkoek
- Bossche koek
- Deventer koek
- Gemberkoek
- Groninger koek
- Kandijkoek
- Kruidkoek
- Oudewijvenkoek
- Venlose peperkoek
- Volkoren ontbijtkoek
Grappige reclame over ontbijtkoek
Wat is jouw leukste herinnering aan de ontbijtkoek en hoe at jij het vroeger? We horen het graag in de reacties!
Meer blogs:
Reacties 13
Met boter en kaas.
Is dat lekker, ontbijtkoek met kaas?
at geen ontbijtkoek
Aan 2 kanten roomboter tussen 2 boterhammen. Heerlijk
Als kind op de boterham mee naar school. Of thuis alleen met boter. Nooit beleg. Ik vind het nog steeds lekker en zolang ik in Denemarken woon neem ik het nog steeds mee, als wij op bezoek waren in NL. Nu bestel ik het op www met nog meer Nederlandse dingen zoals kaas, drop, koekjes en alles voor Indische maaltijden. Jolanda Andersen - van Beersum
Ontbijtkoek met (room)boter? Nee, wel met margarine. Boter kwam vroeger zelden in huis.
Wij hadden thuis vaak kantkoek,dat was de plak die van de zijkanten van de koek werden afgesneden,heerlijk.
De lekkerste ontbijtkoek was die mijn oma maakte. Ik weet nog hoe ze hem maakte, met veel stroop en bruine suiker. Na het bakken had de ontbijtkoek een heerlijk knapperig korstje. Een heerlijke lekkernij met roomboter voor bij de koffie of thee.
ik at ontbijtkoek met boter, nu eet ik het zonder boter
Ontbijtkoek met boter (margarine, boter was te duur), ik eet het nog steeds! (zonder jam) Kaneelstokjes - ik denk niet dat ik ze ooit gehad heb. Kersen bon bons - lekker hoor! Alleen met speciale gelegenheden.
peperkoek eet ik niet zoveel, wel gemberkoek, ook lekker, in België eten ze peperkoek, bij familie
wij noemden ontbijtkoek berespek. De bakker die aan de deur kwam wist dan precies wat er bedoeld werd, haha.
Ja snijkoek met dikke boter en suiker was net een gebakje voor ons.